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2026年餐饮行业供应链管理策略实施模拟试题.docx

2026年餐饮行业供应链管理策略实施模拟试题.docx

    2026年餐饮行业供应链管理策略实施模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在答题纸上。每题1分，共20分）

    1.以下哪项不是餐饮行业供应链相较于一般制造业供应链的显著特点？

    A.产品保质期短，易腐烂变质

    B.供应链节点众多，且多为小型门店

    C.需求波动性大，受季节和突发事件影响显著

    D.核心环节在于大规模标准化生产

    2.预测2026年餐饮行业对供应链的需求将更加注重“精准”，这主要得益于以下哪项技术的进步？

    A.传统条形码技术

    B.

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