原创力文档2026年食品安全与健康知识测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题2分，共40分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题号后括号内。）
1.下列哪种食品储存方式最有利于保持蔬菜、水果的新鲜度？（）
A.高温暴晒
B.密封冷藏
C.室温放置
D.与成熟水果放在一起
2.以下哪种食物最容易受到李斯特菌污染？（）
A.熟肉制品
B.冷藏的剩菜
C.新鲜牛奶
D.热狗
3.“QS”标志是指？（）
A.
2026年食品安全与健康知识测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题2分，共40分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题号后括号内。）
1.下列哪种食品储存方式最有利于保持蔬菜、水果的新鲜度？（）
A.高温暴晒
B.密封冷藏
C.室温放置
D.与成熟水果放在一起
2.以下哪种食物最容易受到李斯特菌污染？（）
A.熟肉制品
B.冷藏的剩菜
C.新鲜牛奶
D.热狗
3.“QS”标志是指？（）
A.
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