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2026年中小学食品安全知识竞赛试题（含答案）.docx

2026年中小学食品安全知识竞赛试题（含答案）.docx

    2026年中小学食品安全知识竞赛试题（含答案）

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.食品包装上标注的“保质期”是指（）

    A.食品的生产日期

    B.在标签标明的贮存条件下，保持食品品质的期限

    C.食品的开封食用时间

    D.食品可以无限期保存的期限

    答案：B

    解析：保质期是食品在标签标明的贮存条件下保持品质的期限，不等于“永久保存期”。

    2.食用水果前，下列哪种做法最科学（）

    A.用纸巾擦一擦就吃

    B.用流水反复冲洗干净后再吃

    C.不洗直接吃

    D.在衣服上擦一擦再吃

    答案：B

    解析：水果表面可能残留农药和细菌，应用流水冲洗或削皮后再食用。

    3.下列食品中，

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