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2026年咖啡师职业技能竞赛试题库.docx

2026年咖啡师职业技能竞赛试题库.docx

    2026年咖啡师职业技能竞赛试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确选项，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

    1.下列哪种咖啡豆品种以其明亮的酸质和花香著称？()

    A.阿卡波咖啡豆

    B.莫奇托咖啡豆

    C.极乐果咖啡豆

    D.铁皮卡咖啡豆

    2.咖啡豆的“处理法”主要指什么？()

    A.烘焙过程中的温度控制

    B.生豆去皮和发酵的过程

    C.磨豆机研磨粗细的调整

    D.咖啡机内部构件的组装

    3.意式咖啡机产生蒸汽压力通常使用哪

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