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2026年营养学基础知识与食物营养素测试卷.docx

2026年营养学基础知识与食物营养素测试卷.docx

    2026年营养学基础知识与食物营养素测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共30分。下列每题只有一个选项是最符合题意的。）

    1.人体生命活动所必需的七大营养素不包括以下哪一项？

    A.碳水化合物

    B.维生素

    C.核酸

    D.脂肪

    E.矿物质

    F.水溶性维生素

    G.膳食纤维

    2.人体内含量最多的有机营养素是：

    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.脂肪

    D.维生素

    E.矿物质

    3.下列哪种维生素属于

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