DB45T-荔枝干加工技术规程编制说明.pdfVIP

荔枝干加工技术规程

（征求意见稿）编制说明

广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

一、任务来源和起草单位

根据根广西壮族自治区市场监督管理局下达的文件《关于下达2021年第二

批广西地方标准制修订项目计划的通知》精神，我单位承担的广西地方标准《荔

枝干加工技术规程》（项目编号2021-2065）已获得立项。本标准由广西壮族自

治区农业农村厅提出，由广西农业科学院农产品加工研究所、北流市大同果业有

限公司负责起草。

二、制定标准的必要性

荔枝（LitchiChinensisSonn）是我国华南地区的大宗特色水果，果实风

味独特，营养丰富。荔枝是广西传统优势特色水果，也是广西大宗水果之一。去

年全区荔枝面积304万亩、产量近80万吨，面积、产量均居全国第二位。荔枝

在广西果蔬产业中有着重要的地位，在不少地区已经成为农民收入的重要来源。

广西荔枝分布区域广阔，除桂北及高寒山区9个县外，71个县、4个自治区直辖

市和2个地区辖市共77个县市均有荔枝分布，主要产地有钦州、玉林、贵港、

崇左、南宁、梧州、北海等地。

北流县荔枝栽培面积广，品种多，发展快，目前种植面积约55万亩，产量

9