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健身人群的蛋白质摄入标准与肌肉增长效率关联研究

一、引言

（一）研究背景与现实意义

随着大众健康意识的提升，参与抗阻训练、追求肌肉力量与形态提升的健身人群规模持续增长，如何通过营养干预最大化肌肉增长效率，是健身人群最关注的核心问题之一。在所有影响肌肉增长的营养因素中，蛋白质的相关讨论最多，也最容易出现认知偏差：网络平台中既有“高蛋白伤肾”“吃多了蛋白不吸收全浪费”的担忧，也有“增肌就要按超高剂量吃蛋白”“只喝蛋白粉就能长肌肉”的极端说法，认知的混乱不仅导致很多健身人群付出了时间和经济成本却无法获得理想的训练效果，甚至可能因为不科学的饮食方式损害健康。相关调研显示，国内经常参与抗阻训练的健身人群