2026年企业食品安全管理人员考核题库(附答案及解析).docx

2026年企业食品安全管理人员考核题库(附答案及解析)

一、单项选择题（共20题，每题只有1个正确答案）

1.根据2025年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业食品安全管理人员因未履行食品安全管理职责，造成一般食品安全事故的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门对其处上一年度从本企业取得收入（）的罚款。

A.1倍以上2倍以下

B.2倍以上5倍以下

C.5倍以上10倍以下

D.10倍以上20倍以下

答案：B

解析：2025年修订的《食品安全法》第一百四十条对食品生产经营主体责任人罚则作出调整，明确未履行法定职责造成一般食品安全事故的，处上一年度从本单位取得收入2倍以上