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2026年营养均衡与合理膳食模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入谷薯类食物的量大约是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，且不能在体内合成或合成量不足，必须通过食物摄取？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素C

3.下列食物中，属于优质蛋白质来源的是？

A.淀粉

B.植物油

C.鱼肉

D.糖果

4.“食物多样，谷类为主”是《中国居民膳食指南》的核心原则之一，其中“谷类”主要指？

A.蔬菜和水果

B.谷子、高粱等粗粮

C.大米、小麦等主食

D.豆类和薯类

5.以下关于脂肪的说法，正确的是？

A.所有脂肪都属于不健康脂肪

B.坚果中含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸

C.人体的必需脂肪酸可以在体内自行合成

D.油炸食品是脂肪摄入的最佳来源

6.膳食纤维的主要功能不