2026年江西餐饮服务员服务技能考核试卷.docx

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2026年江西餐饮服务员服务技能考核试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(请将正确选项的字母填在括号内)

1.餐饮服务员的仪容仪表应遵循的原则是()。

A.随意舒适为主

B.简洁大方,符合餐厅形象

C.只需注意发质,服装可忽略

D.奢华夺目,展现个性

2.当顾客进店时,服务员的正确做法是()。

A.立即上前强行拉住顾客询问需求

B.等待顾客靠近柜台再主动问候

C.整理好附近台面后,面带微笑主动问候“您好,欢迎光临!”

D.让领位员处理,自己

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