2026年江西餐饮服务员服务技能考核试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(请将正确选项的字母填在括号内)
1.餐饮服务员的仪容仪表应遵循的原则是()。
A.随意舒适为主
B.简洁大方,符合餐厅形象
C.只需注意发质,服装可忽略
D.奢华夺目,展现个性
2.当顾客进店时,服务员的正确做法是()。
A.立即上前强行拉住顾客询问需求
B.等待顾客靠近柜台再主动问候
C.整理好附近台面后,面带微笑主动问候“您好,欢迎光临!”
D.让领位员处理,自己
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