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2026年西式烘焙技术市场营销与推广考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.在西式烘焙市场营销中，分析政治法律、经济、社会文化、技术等宏观环境因素所采用的方法是？

A.SWOT分析

B.PESTEL分析

C.波特五力模型

D.4C理论

2.一家西式烘焙店专注于提供高品质、手工制作的单一产地咖啡和精致甜点，其市场定位属于？

A.成本领先定位

B.差异化定位

C.聚焦成本定位

D.聚焦差异化定位

3.某西式烘焙品牌在社交媒体上发布诱人的产品图片、制作过程视频和顾客好评，旨在提升品牌形象和吸引顾客，这种方式属于？

A.广告

B.人员推销

C.公共关系

D.销售促进

4.西式烘焙产品定价时，主要考虑产品成本、生产效率、品牌定位和预期利润的是哪种定价导向？

A.竞争导向定价

B.价值导向定价

C.成本导向定价

D.目标利润定价

5.西式烘焙连锁店通过统一品牌形象、产品标准和运营管理模式，将一家店的成功经验复制到其他店，这种方式属于？

A.直营模式

B.加盟模式

C.特许经营模式

D.代