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2026年营养健康知识普及试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.中国居民平衡膳食宝塔中，位于塔底第一层的是？

A.谷薯类食物

B.蔬菜水果类食物

C.肉禽鱼蛋类食物

D.奶及大豆类食物

E.油、盐

2.成年人每天推荐饮水量约为？

A.500-1000毫升

B.1000-1500毫升

C.1500-1700毫升

D.2000毫升以上

E.3000毫升以上

3.下列哪种食物富含优质蛋白质且脂肪含量相对较低？

A.五花肉

B.鸡胸肉

C.芝麻糊

D.炸鸡

E.奶油

4.每天食盐摄入量不宜超过？

A.3克

B.5克

C.8克

D.10克

E.15克

5.中国居民膳食指南（2022）建议，每人每天烹调油摄入量不超过？

A.20克

B.25克

C.30克

D.35克

E.40克

6.哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

7.下列关于膳食脂肪的说法，错误的是？

A.脂肪是人体重要的能量来源

B.脂肪能提供必需脂肪酸

C.植物油主要含饱和脂肪酸

D.脂肪有助于脂溶性维生素的吸收

E.摄入过多脂肪会增加肥胖风险

8.下列哪项不属于“隐性糖”？

A.可乐

B.奶茶

C.酱油

D.