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初级茶艺师笔试试题答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.下列哪项不是中国著名的绿茶产区？（）

A.西湖

B.安溪

C.祁门

D.君山

3.俗称“铁观音”的茶叶，属于哪种茶类？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黑茶

4.茶叶储存中，为了保持品质，应避免的环境因素是？（）

A.干燥

B.低温

C.避光

D.空气流通

5.在茶艺中，通常用作盛放茶叶的器具是？（）

A.公道杯

B.茶滤

C.茶则

D.茶壶

6.冲泡绿茶时，通常建议使用的水温约为？（）

A.90-95℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-80℃

7.下列哪种茶具材质通常不适合直接接触沸水？（）

A.瓷器

B.紫砂

C.玻璃

D.金属

8.茶艺表演中，向客人奉茶时，通常将茶杯送到客人哪个位置？（）

A.手