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2026年婴幼儿营养配餐综合专项技能考核题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选择最符合题意的选项）

1.0-6个月龄婴儿的理想喂养方式是：

A.早期添加辅食

B.母乳喂养

C.优先配方奶喂养

D.尽快断奶改吃成人食物

2.婴儿出生后数天内，其粪便颜色通常为：

A.浓绿色

B.橙黄色或金黄色

C.黑褐色，呈沥青样

D.青色

3.下列哪种营养素是婴幼儿期神经系统和大脑发育所必需但无法自身合成的重要物质？

A.脂肪

B.维生素C

C.DHA（二十二碳六烯酸）

D.锌

4.关于婴儿辅食添加的原则，以下说法错误的是：

A.应根据婴儿的月龄和个体接受能力循序渐进

B.辅食添加应忽视婴儿的过敏风险

C.7-9个月婴儿可以尝试添加手指食物

D.添加辅食不应影响母乳或配方奶的摄入量

5.婴幼儿对能量和营养素的需求相对较高，其主要原因是：

A.体重增长迅速

B.基础代谢率高于成人

C.身高增长迅速

D.以上都是

6.以下哪种食物不适合作为初次添加的婴儿辅食？

A.煮熟的胡萝卜泥

B.大块的整苹果