食品中甜菊糖苷（瑞鲍迪苷A、甜菊苷、瑞鲍迪苷C）的测定 高效液相色谱法标准化发展研究报告.docx

食品中甜菊糖苷（瑞鲍迪苷A、甜菊苷、瑞鲍迪苷C）的测定高效液相色谱法标准化发展报告

DeterminationofRebaudiosideA,Stevioside,andRebaudiosideCinFood—HighPerformanceLiquidChromatography:AStandardizationDevelopmentReport

摘要

甜菊糖苷作为天然高倍甜味剂，因其零热量、高甜度及良好的安全性，已广泛应用于食品工业。瑞鲍迪苷A（RebaudiosideA，RA）、甜菊苷（Stevioside，ST）和瑞鲍迪苷C（Rebaudi