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2026年咖啡师咖啡豆品种识别测试卷.docx

2026年咖啡师咖啡豆品种识别测试卷.docx

    2026年咖啡师咖啡豆品种识别测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.下列哪种咖啡豆属于阿拉比卡种？

    A.罗布斯塔

    B.考比蒂洛

    C.铁皮卡

    D.利比里卡

    2.以其明亮、活泼的酸质和较高的咖啡因含量而著称的阿拉比卡品种是？

    A.波旁

    B.卡杜艾

    C.卡杜拉

    D.阿卡蒂亚

    3.原产于埃塞俄比亚耶加雪菲产区的阿拉比卡品种，通常带有明显的花香和柑橘风味的是？

    A.罗布斯塔

    B.瑰夏（Geisha）

    C.铁皮卡（Gua

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