班产10吨枸杞保健酒工厂设计.docx

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班产10吨枸杞保健酒工厂设计

摘要

果酒正走向大众的餐桌，相比于高度数的白酒更能适应大众消费。消费者对果酒的喜爱，更多层面上深受西方国家葡萄酒的影响，促使果酒行业不断向前发展。枸杞风味独特，在药用和食用方面都兼具不错的价值。为了更好地开发和利用枸杞果实资源，将枸杞发酵成枸杞果酒，保留其原有的营养成分，延长保质期。本论文是关于班产10t枸杞果酒的工厂设计。以枸杞为主要成分，枸杞酒是通过预处理、榨汁、成分调整、发酵、澄清等过程制成的。首先，了解保健酒行业的市场发展前景与酒厂建设的可行性;其次确定厂区的选择，总布局设计，生产工艺设计，主要设备的计算和选择。通过物料衡算来