ISO 10272-22017Amd 12023 食物链微生物学.弯曲杆菌检测和计数的水平方法.第2部分菌落计数技术.修改件1耐热弯曲杆菌分子确认和鉴定方法的包括.以及培养基性能测试的变化标准立项发展报告.docxVIP

ISO10272-2:2017/Amd1:2023标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Amendment1toISO10272-2:2017—InclusionofMethodsforMolecularConfirmationandIdentificationofThermotolerantCampylobacterspp.andChangesinthePerformanceTestingofCultureMedia

摘要

弯曲杆菌（*Campylobacter*spp.）作为全球范围内最重要的食源性致病菌之一，其精准检测与计数对于保障食品安全和公共卫生安全具有重大意义。国际标准ISO10272-2:2017《食物链微生物学——弯曲杆菌检测和计数的水平方法——第2部分：菌落计数技术》为各成员国提供了统一的弯曲杆菌菌落计数方法框架。然而，随着分子生物学技术的迅猛发展以及培养基生产工艺的持续改进，该标准在分子确认与鉴定方法涵盖性及培养基性能测试适用性方面逐渐显现出局限性。为回应上述技术挑战，国际标准化组织（ISO）于2023年1月正式发布其修订文件ISO10272-2:2017/Amd1:2023。本报告系统梳理了该修订件的立项背景、修订核心内容及其技术意义，重点分析