原创力文档2026年咖啡饮品调配竞赛模拟试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内。每题2分，共30分）
1.下列哪种咖啡豆通常被认为具有更强烈的苦味和果酸味？
A.阿拉比卡豆
B.罗布斯塔豆
C.考拉豆
D.利比里豆
2.手冲咖啡中，通常认为最能产生明亮、酸质较高的风味的是？
A.细粉度
B.粗粉度
C.中等偏细粉度
D.中等偏粗粉度
3.意式浓缩咖啡的理想萃取时间通常在？
A.20-25秒
2026年咖啡饮品调配竞赛模拟试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内。每题2分，共30分）
1.下列哪种咖啡豆通常被认为具有更强烈的苦味和果酸味？
A.阿拉比卡豆
B.罗布斯塔豆
C.考拉豆
D.利比里豆
2.手冲咖啡中，通常认为最能产生明亮、酸质较高的风味的是？
A.细粉度
B.粗粉度
C.中等偏细粉度
D.中等偏粗粉度
3.意式浓缩咖啡的理想萃取时间通常在？
A.20-25秒
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