下游应用广泛印度柠檬酸市场高度依赖中国进口
柠檬酸是一种天然有机酸,化学式为C₆H₈O₇,广泛存在于柠檬、橙子等柑橘类水
果中,工业端主要通过黑曲霉发酵法实现规模化量产。柠檬酸纯品为无色半透明结晶或白色
粉末,无异味、酸味浓郁,且水溶性良好。按形态划分,柠檬酸主要分为无水柠檬酸和一水
柠檬酸两大类,其中无水柠檬酸占据市场主导份额;按应用等级划分,可分为食品级、医药
级和工业级三类。
从产业链角度来看,柠檬酸产业上游主要包括玉米、木薯等淀粉质核心原料,以及发酵
菌种、营养盐等生产辅料。产业链中游涵
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