2026-2027学年初中劳动七年级下册人教版劳动项目二 包粽子课时同步卷.docxVIP

2026-2027学年初中劳动七年级下册人教版劳动项目二包粽子课时同步卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出各题最符合题意的选项）

1.在制作粽子之前，需要将粽叶进行浸泡，其主要目的是（）。

A.去除粽叶的异味

B.增加粽叶的韧性

C.让粽叶更容易染色

D.减少煮制时的热量消耗

2.下列哪种食材不适合作为粽子的主要填充物？（）

A.糯米

B.大米

C.豆沙

D.猪肉

3.包制粽子时，粽叶的正确铺展方式通常是（）。

A.叶子背面朝上，光滑面朝里

B.叶子正面朝上，光滑面朝里

C.将叶子对折成漏斗状，无需特定方向

D.将叶子完全卷起，像卷笔刀一样

4.在包制粽子时，为了防止米粒在煮制过程中漏出，关键步骤是（）。

A.使用颜色鲜艳的粽叶

B.包裹的米量要适中，不要过满

C.粽子形状一定要是三角锥形

D.使用特别长的棉线进行捆扎

5.煮粽子的过程中，以下哪种做法是正确的？（）

A.水开后立即放入粽子，无需加盖

B.水开后将粽子放入，然后用文火慢煮

C.煮粽子时需要不断翻动粽子的位置

D.煮制时间