2026-2027学年初中劳动七年级下册人教版劳动项目二 包粽子课时作业卷.docxVIP

2026-2027学年初中劳动七年级下册人教版劳动项目二包粽子课时作业卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每小题只有一个选项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。每小题2分，共20分）

1.在包粽子前，糯米通常需要浸泡一段时间，主要目的是（）。

A.增加粽子的甜度

B.使糯米粒饱满、易于煮熟，并去除部分异味

C.让糯米吸收粽叶的香味

D.减少煮制时间

2.制作粽子的主要材料通常不包括以下哪一项？（）

A.粽叶

B.糯米

C.面粉

D.馅料（如红豆、肉等）

3.选择包粽子的粽叶时，通常优先选用（）。

A.颜色发黑、有破损的粽叶

B.颜色鲜绿、柔韧性好、表面有光泽的粽叶

C.新鲜但质地过于脆硬的粽叶

D.任何一种粽叶都可以

4.包粽子时，将粽叶折叠成“漏斗”形状的主要作用是（）。

A.增加粽子的美观度

B.方便后续装入糯米和其他馅料

C.防止煮粽时水进入

D.便于系扎

5.装入粽子的糯米量，一般应以（）为原则。

A.装得越满越好

B.留有一定空隙，使糯米在煮后能膨胀

C.恰好填满粽叶底