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2026年咖啡师咖啡店市场营销策略考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.预测到2026年，随着健康消费理念的普及，哪类咖啡产品创新预计将在咖啡店市场扮演更重要角色？

A.仅限提神功能的强浓度咖啡

B.高糖高奶的休闲咖啡饮品

C.低糖、低脂、添加功能性成分（如CBD、adaptogens）的咖啡

D.仅限传统拼配咖啡豆销售

2.假设某咖啡店位于2026年一个科技园区附近，其主要竞争对手是周边多家品质相当的连锁咖啡店。为了实现差异化定位，该咖啡店最适合采用以下哪种市场定位策略？

A.将自身定位为最便宜的咖啡提供者

B.强调提供最广泛的咖啡豆种类和最专业的烘焙知识

C.将自身定位为提供“工作+社交”一体化高品质体验的空间

D.将自身定位为仅提供单一爆款咖啡产品的专家店

3.到2026年，如果某咖啡店发现其线上外卖订单主要通过单一平台完成，且该平台佣金较高，为了降低渠道成本并提升客户粘性，该店最应该优先考虑的策略是？

A.提高所有产品的线上售价以弥补平台佣金

B.优化门店产品结构，减少线上销售的低利润产品

C.自建或合作开发自有APP/小程序，整合线上订单和会员体系