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2026年营养师《公共营养》真题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.根据《国民营养计划（2021-2030年）》设定的目标，到2030年我国居民人均每日食盐摄入量需较基准值降低的比例为（）

A.10%B.15%C.20%D.25%

正确答案：C

解析：《国民营养计划（2021-2030年）》明确提出，到2030年人均每日食盐摄入量降低20%，人均每日食用油、添加糖摄入量分别降低10%。

2.《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食宝塔推荐，成年人每日谷薯类摄入量为（）

A.150-250gB.200-300gC.250-400gD.300-500g

正确答案：B

解析：2022版膳食宝塔对谷薯类的推荐量为200-300g，其中全谷物和杂豆50-150g、薯类50-100g，替换了2016版250-400g的推荐标准，更贴合当前居民能量摄入过剩的现状。

3.用于评价某群体中个体营养素摄入不足风险的核心指标是（）

A.平均需要量（EAR）B.推荐摄入量（RNI）C.适宜摄入量（AI）D.可耐受最高摄入量（UL）

正确答案：A

解析：EAR是群体中各个体需要量的平均值，可用于评估群体中摄入不足的发生率；RNI、AI主要用于个体膳食摄入量的推荐；UL用于评估个体摄入