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2026年秋沪科版高中生物选修1册第二章第3节《微生物的利用》教学设计

一、教材分析

（一）内容定位

1.本节内容选自2026年秋季启用的沪科版高中生物选修1《生物技术实践》第二章第3节，是在学生学习了微生物的类群特征、营养需求、基础培养方法之后的应用实践板块，原本教材内容涵盖微生物发酵食品制作、微生物源医药产品生产、微生物在农业与生态环保领域的应用三大模块，兼具知识性、实践性与生活性。

2.本次教学设计结合认知规律调整内容难度，弱化高压灭菌、培养基配制、菌落计数等高中阶段专业性较强的操作要求，聚焦生活中可感知、可体验的微生物利用场景，把抽象的生物技术原理转化为看得见、摸得着、能操作的趣味活动，既对应教材核心知识点，又贴合低龄段学习者的认知接受度，实现跨学段的科普衔接。

（二）新课标对接点

1.紧扣2026版生物学课程标准“核心素养为宗旨”的基本理念，将生命观念、科学思维、科学探究、社会责任四个核心素养维度融入全环节：引导学生建立“微生物是生物圈重要组成部分，与人类存在互利共生关系”的生命观念，通过现象观察、逻辑推理训练科学思维，通过动手实操完成科学探究，通过了解微生物在食品安全、环境保护、医药健康领域的作用建立社会责任意识。

2.落实新课标“内容聚焦大概念”的要求，围绕“人类可以利用微生物的代谢活动获得有益产品，改善生产生活”这一大概念组织内容，删减超出低龄认知的专业术语