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2026年饮食健康与营养评估方法研究测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.以下哪项技术被认为是2026年饮食健康与营养评估领域可能的重要发展方向？

A.人工智能辅助的饮食记录分析

B.精确农业种植的膳食模式分析

C.传统中医食疗评估方法

D.以上都是

2.在进行膳食评估时，回收率是指：

A.食物重量的记录精确度

B.膳食调查问卷的有效填写比例

C.能量摄入与消耗的平衡程度

D.营养素参考摄入量的百分比

3.以下哪种方法最适合评估个体近期（如1-3天）的膳食摄入情况？

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷

C.3天膳食记录法

D.饮食日记法

4.人体测量学指标中，哪一项最常用于评估儿童和青少年的营养状况？

A.体重指数（BMI）

B.皮肤褶厚度

C.上臂围

D.身高

5.以下哪项不是评估营养素摄入水平的常用指标？

A.平均摄入量

B.标准差

C.营养素密度

D.营养素参考摄入量

6.基于可穿戴设备的能量消耗监测主要依赖于以下哪项技术？

A.光学传感器

B.电磁传感器