2025-2026年营养师技能考核模拟试卷
一、单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)
1.营养师在进行膳食评估时,常用的膳食调查方法不包括以下哪一项?
A.24小时膳食回顾法
B.食物频率法
C.医院膳食记录法
D.双重膳食记账法
2.某患者因慢性肾病需要控制蛋白质摄入,其每日蛋白质推荐摄入量应低于多少克?
A.40克
B.50克
C.60克
D.70克
3.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项?
A.促进肠道蠕动
B.降低血糖水平
C.提供能量
D.吸收胆固醇
4.以下哪种食物属于
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