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2026年食品营养与膳食平衡测试卷.docx

2026年食品营养与膳食平衡测试卷.docx

    2026年食品营养与膳食平衡测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

    1.下列哪种营养素是人体细胞结构的重要组成成分，同时也是能量来源？

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.维生素A

    2.“食物多样、谷类为主”是中国居民膳食指南的核心原则之一，其中“谷类”主要指的是：

    A.蔬菜水果

    B.豆类和坚果

    C.动物性食物

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