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2026年咖啡师咖啡饮品创新设计模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、请简述影响阿拉比卡咖啡豆风味的主要因素，并说明至少三种不同的咖啡处理法对最终风味产生的显著差异。

二、阐述“平衡”在咖啡饮品创作中的意义。请结合具体实例，说明如何在一款含有水果、牛奶和咖啡的创意饮品中实现风味的平衡。

三、假设您需要为一款以“秋日暖意”为主题设计的咖啡饮品进行创新。请详细描述您的饮品构思，包括但不限于：饮品名称、设计理念、所选咖啡豆的特点、辅料的创意运用（种类、比例、处理方式）、大致的制作流程和参数、以及预期的风味特点和目标客群。

四、当前植物