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学校食堂消防安全制度

学校食堂消防安全管理实行逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，各级责任主体应当明确并落实各自消防安全职责，确保食堂消防安全全流程、全时段可控。学校后勤管理部门作为食堂归口管理单位，承担食堂消防安全的管理责任，需将食堂消防安全纳入学校整体消防安全工作规划，每年编制食堂消防安全专项经费预算，用于消防设施购置、维保、油烟管道清洗、消防培训演练等工作，不得因经费压缩削减必要的消防安全投入；需定期审核食堂运营方的消防安全资质，对承包、委托运营的食堂，需在运营合同中明确消防安全条款，将消防安全考核结果与运营费用结算、续约资格直接挂钩，对消防安全不达标的运营方及时予以清退。学校安全管理部门承担食堂消防安全的监管责任，需每月至少开展1次食堂消防安全专项检查，对发现的隐患逐项建立台账，跟踪整改闭环，每季度组织食堂管理人员开展消防安全政策法规培训，指导食堂完善消防安全管理制度和应急预案，配合消防救援机构开展食堂火灾事故调查处理工作。食堂运营单位主要负责人是食堂消防安全第一责任人，对本食堂消防安全工作负全面责任，需每日组织开展班前消防安全部署、班后消防安全检查，每月组织全体员工开展消防安全培训和隐患自查，保障本单位消防投入符合规范要求，及时整改各类消防安全隐患，定期向学校后勤、安全管理部门报告消防安全工作情况。食堂消防安全管理员由食堂运营单位择优选取具备相应消防知识和管理能力的人