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病死畜禽无害化处理技术规范

第一章总则

第一节制定目的与适用范围

为规范病死畜禽及病害畜禽产品的无害化处理操作，有效防止动物疫病传播扩散，切实保障畜牧业生产安全、动物产品质量安全、生态环境安全以及公共卫生安全，依据《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国环境保护法》及相关法律法规，特制定本技术规范。本规范适用于中华人民共和国境内从事畜禽饲养、屠宰、隔离、运输等环节中，出现的病死畜禽、流产死胎、死胎以及经检疫确认为染疫、疑似染疫、病死或者死因不明的畜禽尸体及其产品、内脏、血液、骨、皮、毛、蹄、角、角及排泄物等的无害化处理工作。

第二节基本原则

病死畜禽无害化处理应遵循“就近处理、防止扩散、分类施策、安全环保、资源利用”的原则。处理过程必须符合动物防疫和环境保护要求，坚决杜绝随意抛弃、出售、加工、食用病死畜禽及其产品的行为。在确保彻底灭杀病原微生物的前提下，鼓励采用能够实现资源化利用的处理工艺，减少对环境的负面影响，促进循环农业发展。

第二章术语与定义

第一节无害化处理

指采用物理、化学或生物学等方法，将病死畜禽及病害畜禽产品中的病原微生物彻底杀灭或消除，使其丧失感染性和毒性，同时消除其腐败发臭的特性，且处理后的产物不对周围环境（水体、土壤、大气）造成二次污染的处理过程。

第二节高温化制法

指将病死畜禽尸体或其组织置于密闭的高温高压容器中，通过引入饱和蒸汽或导热油加热，