原创力文档2026年食品添加剂安全使用测试题库
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一、单项选择题（请选出每题唯一正确的答案）
1.下列哪项是中国食品安全国家标准中关于食品添加剂使用的基本原则？
A.就地取材，经济实惠
B.满足食品特定品质要求，且在工艺过程中不干扰食品正常生产
C.使用时越多越好，口感越好
D.必须是天然物质，不得使用合成添加剂
2.下列哪种物质不属于《食品安全法》规定的食品添加剂范畴？
A.抗氧化剂维生素C
B.人工合成色素柠檬黄
C.用于面粉筋力改良的谷氨酰胺
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