高中营养岗事业编专项训练试卷.docxVIP

高中营养岗事业编专项训练试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项符合题意，请将正确选项的代表字母填写在题干后面的括号内。每题1分，共20分）

1.人体每日所需能量中，用于维持基础代谢所消耗的能量大约占（）。

A.10%

B.20%

C.50%

D.70%

2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.下列食物中，铁含量相对较高且生物利用率较好的是（）。

A.猪肝

B.大豆

C.淀粉

D.水果

4.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量能量

D.吸收有害物质

5.我国居民膳食指南建议每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

6.下列关于钙的叙述，错误的是（）。

A.是构成骨骼和牙齿的主要元素

B.参与神经传导和肌肉收缩

C.富含于奶制品和豆类

D.成人每日推