2026年茶艺师茶艺表演与茶艺馆管理考核试卷.docxVIP

2026年茶艺师茶艺表演与茶艺馆管理考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）

1.下列哪种茶叶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.中国传统六大茶类中，以香气高扬、滋味鲜爽为主要特征的是？（）

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黑茶

3.冲泡绿茶时，通常适宜的水温大约是？（）

A.90-95℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-80℃

4.茶艺表演中，向贵宾奉茶时，通常采用的姿态是？（）

A.双手将茶杯平推给对方

B.右手持杯，左手托底奉上

C.单手将茶杯递出

D.将茶壶直接放在桌上让对方自行取用

5.下列哪项不属于茶艺馆服务流程中的基本环节？（）

A.引客入座

B.介绍茶品

C.茶水冲泡

D.收银结算

6.茶叶储存过程中，为了保持其品质，应避免的主要环境因素是？（）

A.干燥

B.避光

C.密封

D.温度稳定

7.俗称“正山小种”的茶叶，主要产于中国的哪个省份？（）