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2026年营养饮食与健康管理知识测试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.300-500克

B.400-500克

C.500-550克

D.400-550克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精米白面

B.豆制品

C.淀粉类食物

D.油炸食品

3.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入蔬菜的量为多少？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.烤制

C.蒸煮

D.炖煮

5.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入水果的量为多少？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

6.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.精制面粉

B.豆制品

C.淀粉类食物

D.油炸食品

7.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入脂肪的量为多少？

A.20-30克

B.30-40克

C.40-50克

D.50-60克

8.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.精米白面

B.红肉

C.淀粉类食物

D.油炸食品

9.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入奶及奶制品的