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徐秋良《糯米酒》阅读答案

糯米酒

徐秋良

不大的灶屋，被熬酒桶里散发的雾气轻轻包裹着，光线黯淡，呼吸间满是粮食发酵后的醇厚甜香。

“杏子，火搞细滴咯。要按老祖宗的手艺、咱神仙坳的规矩来。”欧阳妈妈说。

“唉！”坐在灶口的杏子爽快地回答。

欧阳妈妈借着光，在灶台、熬酒桶、接酒的坛子间来回打转。她看看那炷燃完一半的香，心里念叨，快出酒了。

一滴，二滴，三滴，滴成线，线成流。那炷香燃完，终于出酒了。欧阳妈妈满脸的皱纹沟沟流泻着笑意，杏子的脸被灶肚里的火映得更红。

欧阳妈妈对传统的自熬糯米酒工艺没有把握。老倌子在世时，每年都要按旧法熬米酒，她打下手，就是坐在杏子现在坐的位置上。今天操作的这套程序，是凭记忆。

一年前，儿子生日的晚上，老倌子托梦给她，要她去南边看看儿子，带两瓶重阳糯米酒去。儿子3岁后，老倌子每次喝酒，总用筷子尖蘸点酒塞儿子口里。儿子5岁后，他端着酒杯让儿子伸舌头舔舔。儿子长到12多岁，便能和他爹举杯对饮，父子之间无话不说。梦醒后，欧阳妈妈决定去南国一趟，看望儿子。

欧阳妈妈跑了10里路，去古三老爹那里买酒药丸子——以前，都是老倌子来买，她不问这些事。

“一粒丸子能酵几斤米？”欧阳妈妈问。

“一粒酵5斤，两粒酵10斤。”古三老爹回答。

欧阳妈妈买了五粒丸子。她要酵20斤糯米，多买一粒，保险。儿子当兵入伍那年，老倌子为答谢左邻右舍，发酵了50斤糯米，不知是药丸子质量不行，还是发酵