2026年刺梨营养测试题及答案.doc

2026年刺梨营养测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.刺梨富含__________，这种物质具有强大的抗氧化能力。

2.刺梨中的维生素C含量是普通水果的__________倍。

3.刺梨的膳食纤维主要来源于__________，有助于促进肠道健康。

4.刺梨中的SOD（超氧化物歧化酶）主要存在于__________部位。

5.刺梨的果皮中含有丰富的__________，对皮肤有很好的保护作用。

6.刺梨的果实颜色主要是由于__________物质的存在。

7.刺梨的种子中含有__________，这种物质对心血管健康有益。

8.刺梨的果汁中含有_______