2026年省考县级食品监管行测模拟试卷，餐饮检查实务冲刺押题包.docxVIP

2026年省考县级食品监管行测模拟试卷，餐饮检查实务冲刺押题包

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、常识判断

1.以下哪项不是《中华人民共和国食品安全法》的调整范围？

A.食品的生产

B.食品的销售

C.食品的餐饮服务

D.食品的种植

2.我国食品安全风险评估的主要机构是？

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家食品安全风险评估委员会

D.国家药品监督管理局

3.以下哪种食品添加剂属于着色剂？

A.淀粉

B.碳酸氢钠

C.苋菜红

D.山梨酸钾

4.餐饮服务提供者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。（）。

A.正确

B.错误

5.餐饮服务场所的地面应防滑、易于清洁，不得有积水或积油。（）。

A.正确

B.错误

6.以下哪种行为不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营禁止行为？

A.使用非食品原料生产食品

B.添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品

C.用餐具为顾客盛放直接入口食品

D.将食品放在清洁