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2025春季幼儿园食品安全监控计划

春回大地，万物复苏，孩子们也迎来了生机勃勃的新学期。春季气温逐渐回升，湿度增加，是微生物生长繁殖的活跃期，也是食品安全风险较高的季节。为切实保障在园幼儿的身体健康和生命安全，维护幼儿园正常的教学秩序，特制定本园2025年春季食品安全监控计划，旨在通过系统化、常态化的管理，筑牢食品安全防线。

一、指导思想与目标

指导思想：以国家相关食品安全法律法规为依据，坚持“预防为主、科学管理、全程监控、责任到人”的原则，将幼儿食品安全置于首位，全面提升我园食品安全管理水平。

核心目标：杜绝群体性食源性疾病事件发生，有效预防和控制各类食品安全风险，确保幼儿饮食安全与营养健康，为幼儿的健康成长提供坚实保障。

二、组织领导与职责分工

为确保监控计划有效落实，成立幼儿园食品安全工作领导小组：

*组长：园长（全面负责，对食品安全负总责）

*副组长：分管后勤副园长、保健医（具体负责日常监控工作的组织、协调与指导）

*成员：后勤组长、食堂负责人、各班班主任、保育员代表

*执行部门：后勤组（含食堂）、保健医室

职责分工：

*领导小组：审定食品安全管理制度及监控计划，组织召开食品安全工作会议，定期检查工作落实情况，协调解决重大问题。

*后勤组/食堂负责人：具体执行各项食品安全操作规范，负责食品采购、储存、加工、留样、餐用具消毒