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2026年食品安全与卫生知识考核题库.docx

2026年食品安全与卫生知识考核题库.docx

    2026年食品安全与卫生知识考核题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分）

    1.下列哪一项不属于《食品安全法》的调整范围？

    A.食品生产

    B.食品销售

    C.食品添加剂的生产

    D.食品包装材料的生产

    2.食品安全国家标准由哪个机构制定、公布？

    A.国务院食品安全委员会

    B.国家卫生健康委员会

    C.国家市场监督管理总局

    D.国家食品安全风险评估中心

    3.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，其目的是什么？

    A

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