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某食品集团公司食品安全标准准则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）及相关行业基础标准，结合公司“安全第一、质量至上”的经营战略，针对当前生产环节存在的标准执行不统一、员工操作不规范、物料追溯困难等核心痛点，制定本准则。旨在规范食品安全生产全流程，防控食品安全风险，提升产品质量，确保产品符合国家标准及承诺，满足消费者安全需求。

1、统一生产各环节操作标准，消除标准执行盲区；

2、强化员工食品安全意识与操作技能，降低人为失误风险；

3、完善物料与产品追溯体系，确保问题产品快速响应。

(二)适用范围：覆盖公司所有食品生