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2026年茶艺师茶道知识测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于经过发酵的茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.洞庭碧螺春

D.武夷大红袍

3.唐代著名的茶学家陆羽所著的茶叶专著是？（）

A.《茶经》

B.《本草纲目》

C.《随园食单》

D.《中国茶谱》

4.中国茶文化中，最具代表性的茶道精神“和、敬、清、寂”主要源于？（）

A.儒家思想

B.道家思想

C.儒家与佛家思想融合

D.阴阳五行学说

5.用沸水冲泡绿茶时，为了保持其鲜爽口感，通常建议的水温大约是？（）

A.85℃-90℃

B.95℃-100℃

C.70℃-80℃

D.60℃-70℃

6.下列哪种茶具最适合冲泡乌龙茶，特别是进行“功夫茶”冲泡？（）

A.玻璃杯

B.白瓷盖碗

C.陶壶

D.马克杯

7.茶叶中具有强