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2026年食品安全与营养搭配法律法规测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填写在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的目的？（）

A.预防食源性疾病的发生

B.确保食品生产环境清洁

C.提升产品质量

D.保障食品安全

2.食品添加剂使用时，必须符合的法规文件是？（）

A.《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》

B.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

C.《食品安全国家标准食品中污染物限量》

D.《食品安全国家标准食品微生物学检验》

3.下列哪种食品属于《食品安全法》规定的特殊食品？（）

A.普通罐头食品

B.婴幼儿配方食品

C.水果

D.酱油

4.预包装食品标签上必须标示的内容不包括？（）

A.生产者的名称、地址、联系方式

B.食品生产许可证编号

C.食品的标准号

D.食品的口味描述

5.食品召回制度的主要目的是？（）

A.提高食品附加值

B.增加企业利润

C.