学生科学小论文：猕猴桃和牛奶是“死对头”.pdfVIP

猿猴桃和牛奶是“死对头”

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，新的一年又到来了，我家宴请了许

多亲朋好友来做客。在饭桌上，淘气的堂弟将自己杯中的牛奶倒入了旁边大伯的

果汁中。神奇的现象出现了，牛奶与果汁不仅没有互溶，反而出现了白色的絮状

沉淀，这是为什么呢？

第二天，我再次用牛奶和果汁进行了实验，发现只它们俩“撞在一起,

就会有白色的絮状物产生，这让我不禁想到了另外一个问题，每次当我把密猴桃

和牛奶一起吃下时，经常就会出现腹痛、腹泻的情况，是否与牛奶和果汁的现象

相似？

（牛奶）（牛奶中加入果汁）

提出问题：为什么同时食用牛奶和猗猴桃会使人腹痛、腹泻？

建立假设：牛奶中的物质和才弥猴桃中的物质会发生反应，导致人类将它们一

起使用时会腹痛。

实验器材：才弥猴桃汁，牛奶，量杯、三只杯子、秒表。

实验过程：

1.将一杯牛奶平均分到3只相同的杯子中，并将杯子上标成甲、乙、丙。

2.甲为对照组，不添加密猴桃；乙中加5毫升密猴桃汁；丙中加50毫升密

猴桃汁。用勺子分别搅拌均匀。

3.分别过1分钟、3分钟、5分钟后观察牛奶的变