ISO 220422021 专业用鼓风制冷机和冷冻柜.分类 要求和试验条件标准立项发展报告.docx

专业用鼓风制冷机和冷冻柜分类要求和试验条件标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:BlastChillerandFreezerCabinetsforProfessionalUse—Classification,RequirementsandTestConditions

摘要

随着全球餐饮业、食品加工业和中央厨房产业的快速发展，专业用鼓风制冷机和冷冻柜作为食品快速冷却与冷冻的核心设备，在保障食品安全、延长食品保质期、提升餐饮运营效率方面发挥着不可替代的作用。然而，由于缺乏统一的国际标准，各国该类设备在分类体系、性能要