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农家乐民宿火灾疏散预案

一、预案适用范围与编制目的

本预案适用于经营面积300-2000㎡、客房数量5-30间、最大容纳人员30-120人的乡村农家乐、民宿经营场所，涵盖住宿、餐饮、休闲娱乐、农事体验等全功能区域。编制目的为建立标准化火灾应急处置流程，明确各岗位人员职责，规范火灾预警、人员疏散、火情处置、善后处置全环节操作，最大限度降低火灾造成的人员伤亡和财产损失，保障住客、员工及周边村民的生命财产安全。预案依据《中华人民共和国消防法》《农家乐（民宿）建筑防火导则（试行）》《人员密集场所消防安全管理》等法规编制，每半年开展1次全流程演练，每年根据经营业态调整、人员变动更新预案内容。

二、火灾风险源识别与重点防控区域

（一）常见火灾风险源

1.用火类风险：厨房明火作业、住客违规使用明火（如室内吸烟、炭火取暖、焚烧祭祀用品）、农事体验区篝火、户外烧烤未规范管控，据消防部门统计，民宿类火灾中32%由明火使用不当引发。

2.用电类风险：电气线路老化、私拉乱接电线、大功率电器超负荷运行（如多台空调、电热水器同时启用）、住客违规使用“三无”电热设备、电动车违规在室内或疏散通道充电，此类风险占民宿火灾成因的41%。

3.可燃物类风险：木质结构建筑未做阻燃处理、客房内大量使用棉麻布艺装饰、厨房油烟管道长期未清理、仓储区堆放一次性耗材/柴火/农药等易燃物品，占火灾成因的18%。

4.其他风险