原创力文档2026年湖南餐饮业食品安全事故应急处理专项训练习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）
1.根据我国《食品安全法》的规定，餐饮服务提供者制定食品安全事故应急预案，应当（）。
A.每年至少修订一次
B.报送当地卫生健康行政部门备案
C.明确应急组织机构及其职责
D.仅在发生重大事故时才需要制定
2.餐饮业发生疑似食物中毒事故时，应立即采取的措施不包括（）。
A.停止使用可能导致事故的食品及其原料
B
文档评论（0）