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2026年校园食堂物资采购管控流程及管理办法

为全面加强2026年校园食堂物资采购管理，规范采购行为，降低采购成本，保障食品安全与供应稳定，依据国家有关法律法规及教育主管部门最新要求，结合学校实际情况，制定本管控流程及管理办法。本办法适用于学校食堂所有原材料、辅料、低值易耗品及设备的采购活动，涵盖供应商管理、计划申报、招标询价、合同签订、验收入库、仓储领用、财务结算及监督审计全链条环节。

一、采购组织机构与职责分工

学校成立食堂物资采购管理工作领导小组，由分管后勤的校领导担任组长，成员包括后勤处处长、财务处处长、纪检监察室主任、教师代表及学生膳食委员会代表。领导小组负责审定年度采购计划、大宗物资采购方案、供应商准入名单及重大价格调整事项。下设采购管理办公室（挂靠后勤处），具体负责日常采购组织、供应商管理、询价议价、合同管理及台账记录。设立独立的验收小组，由库管员、厨师长、采购员、膳食监督员组成，实行验收与采购分离。财务处负责预算审核、资金支付及票据合规性复核。纪检监察室负责全流程监督检查，受理举报投诉。

二、供应商准入与动态管理

（一）准入条件。供应商必须持有有效营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证、产品质量检验报告、法定代表人身份证明及授权委托书。大宗食材如米面油、肉蛋奶等供应商还须具备相应的冷链运输能力及批次检测报告。所有供应商须签署《食品安全承诺书》和《诚信廉洁承诺书》，