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小学六年级综合实践活动：《寻味杭州》项目式学习开启

课

一、教学内容分析

本课选自小学六年级上册综合实践活动课程，以“杭州小吃”为具体载体，开启一个以

“饮食文化探究”为主题的项目式学习（PBL）单元。从《中小学综合实践活动课程指导纲要》

的维度解构，本课旨在实现从生活经验到结构化探究的跨越。在知识技能图谱上，它要求学生

超越对小吃名称、味道的表层认知，迈向对“饮食文化”这一核心概念的初步理解，并关联地

理、历史、社会等学科知识，形成跨学科知识网络；关键技能聚焦于信息搜集与处理（如访

谈、查阅）、方案设计与规划，以及初步的社会调查方法应用，这些技能是学生从被动接受者

转向主动探究者的认知拐点，在本单元中起到“启航”与“奠基”的作用。在过程方法路径上，本

课的核心是引导学生经历“从兴趣到问题，从问题到方案”的完整探究起点塑造过程，蕴含了

“问题驱动”、“实地考察”、“合作学习”等综合实践活动特有的方法论，课堂将模拟这一过程，

通过结构化任务引导学生学习如何将模糊的兴趣转化为可研究的真问题，并规划可行性行动路

径。在素养价值渗透上，本课是培育学生“价值体认”与“责任担当”素