原创力文档2026年咖啡师综合技能测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）
1.以下哪种咖啡豆品种通常被认为风味更复杂、酸度更高、咖啡因含量相对较低？（）
A.罗布斯塔（Robusta）
B.阿拉比卡（Arabica）
C.耐咖（Excelsa）
D.利比里卡（Liberica）
2.咖啡豆的“处理法”（ProcessingMethod）主要指的是什么？（）
A.咖啡豆的研磨粗细程度
B.咖啡豆在采摘后去除果皮果肉的方法
C.咖
2026年咖啡师综合技能测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）
1.以下哪种咖啡豆品种通常被认为风味更复杂、酸度更高、咖啡因含量相对较低？（）
A.罗布斯塔（Robusta）
B.阿拉比卡（Arabica）
C.耐咖（Excelsa）
D.利比里卡（Liberica）
2.咖啡豆的“处理法”（ProcessingMethod）主要指的是什么？（）
A.咖啡豆的研磨粗细程度
B.咖啡豆在采摘后去除果皮果肉的方法
C.咖
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